อาหารเจ อาหารมังสวิรัติที่อร่อย เป็นอย่างไร

ก่อนจะพูดถึง อาหารเจ ที่อร่อย ให้คุณลองนึกถึงภาพอาหารทั่วๆไปที่ไม่ใช่อาหารเจอะไรก็ได้สักอย่าง ให้คุณนึกภาพว่าคุณกำลังกินสิ่งนั้นเข้าปาก เมื่อคุณกินเสร็จเเล้วผมถามคุณว่า รสชาติเป็นอย่างไรบ้างครับ อร่อยไหม?  สิ่งที่จะเป็นตัวตัดสินว่าสิ่งที่คุณกินนั้นเป็นของอร่อยหรือไม่อร่อย คือ ความรู้สึกในเเวบเเรกหลังจากที่ผมถาม หรือ ความรู้สึกที่เกิดขึ้นในทันทีเมื่อของสิ่งนั้นเข้าปากคุณ

ผลการให้คะเเนนความพึงพอใจของลูกค้าอาหารเจโซวีเเกน ในแอพส่งอาหารแอพหนึ่ง

- ถ้าคุณตอบผมในทันทีเลยว่าอร่อย มันมักจะตามมาด้วยคำว่า "อร่อยมาก" ชอบมาก บลาๆๆๆ ในทางที่ดีอีกสารพัดรูปแบบ สรุปว่า ถ้าตอบทันทีเลยว่าอร่อย นั่นคือเครื่องตัดสินว่าสิ่งนั้นคือของอร่อย

- เเต่ถ้าคุณต้องใช้เวลาในการคิด เพื่อพิจารณา ผมคิดว่านั่นหมายความว่า สิ่งนั้นมันยังไม่อร่อย มันอาจจะพอกินได้ ไม่น่าเกลียด หรือ เราอาจจะไม่ชอบก็เป็นไปได้ เเต่รวมๆก็คือ มันยังไม่ใช่ของอร่อยสำหรับเรา

อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ ที่อร่อยก็เช่นกัน ถ้าเข้าปากเเล้วเเว่ปเเรก เเล้วคุณรู้สึกว่าอร่อยในทันที มันก็คือ อาหารเจที่อร่อย

ทั้งหมดที่กล่าวมานี้ คือการสังเกตุจากอาการของลูกค้าที่ได้ทดลองทานอาหารเจของร้านโซวีแกนนะครับ ซึ่งเราพยายามเน้นรสชาดของอาหารให้ออกมาดีที่สุด  ดีซะจนคุณต้องรู้สึกถึงความอร่อยได้ในทันที

เเต่ว่าของอร่อยก็ยังมีของที่สุดยอดกว่านั้น คือต้องอร่อยตั้งแต่คำแรกไปจนถึงคำสุดท้ายที่คุณรู้สึกว่าอิ่มพอเเล้ว การที่คุณจะรู้สึกอร่อยแบบนั้นได้ ของสิ่งนั้นจะต้องอร่อยเเละไม่เลี่ยนอีกด้วย ซึ่งนั่นจะทำให้คุณทานเเล้วก็อยากทานอีกไปเรื่อยๆ 

เมนูอาหารเจ ข้าวเเห้งเห็ด ทำจากขาเห็ดหอม

อาหารเจโบราณสมัยก่อน มักจะเป็นอาหารที่มีความมัน เเละ ในสมัยก่อนนั้นมีวัตถุดิบที่ไม่ได้มีความหลากหลายแบบในปัจจุบัน วัตถุดิบเจที่เรารู้จักกันอย่างกว้างขวางนั้นก็เช่น หมี่กิง เป็นต้น ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารเจโบราณเเทบจะทั้งหมดในสมัยนั้น 

เเละเพราะว่ามีวัตถุดิบไม่หลากหลาย ใช้เเต่วัตถุดิบซ้ำๆในหลายเมนู เเละ อาหารมีความมันสูง ทำให้เมื่อกินไปหลายๆคำเเล้ว เราจะรู้สึกเลี่ยน กินต่อไม่ไหว เเม้ว่าจะรู้สึกดีกับคำแรก แต่คำหลังๆก็จะไม่รู้สึกแบบนั้นอีกแล้ว

อาหารเจของร้านโซวีเเกน ผัดใบปอโรยหน้าด้วยหมูสับเจ อร่อยเเละไม่เลี่ยน 

ร้าน Sovegan เราเข้าใจความรู้สึกที่ได้กล่าวไปทั้งหมดนี้เป็นอย่างดี เราจึงได้พยายามทำอาหารของเราให้ออกมาอร่อย เเละ ไม่เลี่ยน ทำให้ผู้รักอาหารเจมังสวิรัติทุกท่านได้อิ่มอร่อยตั้งเเต่คำเเรกไปจนถึงคำสุดท้าย นั่นทำให้เราเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบเครื่องเทศที่มีความสดใหม่ เเละ เครื่องปรุงที่มีคุณภาพดี ในการประกอบอาหาร เเละพยายามคิดค้น พัฒนาต่อยอด เพื่อให้ได้วัตถุดิบเจ (plant based meat หรือ พวกเนื้อเทียม) ที่มีความหลาย มีรสสัมผัสที่ดี ซึ่งจะใช้ในการทำอาหารเจ มังวิรัติที่อร่อยเเละไม่เลี่ยนนั่นเองครับ

จากเดิมตั้งเเต่ในวันเเรกที่เปิดร้าน ร้านต้นผลเดิมที่มีจำหน่ายเฉพาะเมนูข้าวเเกงแบบอาหารเจ ก็ได้พัฒนาต่อยอดให้มีความหลากหลายอลังการมากขึ้น มีการเพิ่มเมนูอาหารเจให้มีครบทุกประเภท ซึ่งช่วยให้ผู้รักในอาหารเจมังสวิรัติทุกท่านมีตัวเลือกมากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเลี่ยนได้อีกทางหนึ่งด้วย

เหนือสิ่งอื่นใดทั้งหมด นอกจากอร่อยเเล้ว ก็อย่าลืมนึกถึงสุขภาพด้วย อย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทานให้หลากหลาย ในปริมาณที่พอดีด้วย

อ่านมาถึงตรงนี้เเล้ว ถ้าคุณอยู่ในกรุงเทพเเละปริมณฑล เเละกำลังรู้สึกหิวเเล้ว ก็เเวะมาทานของอร่อยๆได้ที่ร้านโซวีเเกนได้เลย ยินดีต้อนรับเเละให้บริการทุกท่าน หรือ ถ้าไม่สะดวกเดินทางมาที่ร้านก็สั่ง อาหารเจ ออนไลน์ ผ่านแอพสั่งอาหารก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าท่านอยู่ไกลหรือไม่สะดวกเดินทางมาที่ร้าน ก็ทดลองสั่ง "อาหารเจเเช่เเข็ง" ไปลองทานกันได้ครับ แค่ฉีกซอง เข้าไมโครเวฟ ก็ได้อาหารเจอร่อยๆพร้อมทาน หน้าตาอาหารเหมือนทำใหม่ๆเลย อร่อยเเละดีต่อสุขภาพเเน่นอน

อาหารเจแช่แข็ง BY SOVEGAN

กระผมขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่กรุณาพวกเราด้วยดีเสมอมาตั้งเเต่เปิดร้านวันเเรกจนถึงวันนี้ เเละ ยังกรุณาจนพวกเราสามารถฝ่าฟันผ่านช่วงวิกฤติโควิดมาได้ด้วยครับ 


กลับสู่หน้าเเรก : https://www.so-vegan.com/